เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของสาร : Texture Analyzer

 โพสต์เมื่อ : 10 ต.ค 2566 เวลา 9:46 น.
Texture-Analyzer

เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของสาร (Texture Analyzer)

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิว AMETEK Brookfield CT3 เป็นเครื่องทดสอบอเนกประสงค์ที่ทรงพลังที่ให้ทั้งการทดสอบแรงอัดและแรงดึงในราคาที่ต่ำกว่าเครื่องทดสอบอื่นๆ ในระดับเดียวกันมาก

CT3 สามารถคำนวณผ่านข้อมูลการบีบอัดและแรงดึง คุณสมบัติทางกายภาพที่พิสูจน์แล้วว่ามีความสัมพันธ์สูงกับการประเมินทางประสาทสัมผัสของมนุษย์สำหรับอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภคอื่นๆ ด้วยโหมดการทดสอบในตัว 6 โหมดและสล็อตหน่วยความจำ 10 ช่องสำหรับการทดสอบที่ได้รับการป้องกันโดยผู้ปฏิบัติงานด้วยสิทธิ์ของผู้ดูแลระบบ อุปกรณ์เสริมที่มีให้เลือกมากมายและชุดซอฟต์แวร์เสริม CT3 จึงสมบูรณ์แบบสำหรับข้อกำหนดการทดสอบทางกายภาพส่วนใหญ่ CT3 ทำงานเหมือนเครื่องวิเคราะห์พื้นผิวระดับไฮเอนด์ แต่มีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย การออกแบบที่ใช้งานง่ายของ CT3 จะช่วยให้ R&D และ QC ของคุณทำงานได้อย่างรวดเร็ว

  1. สามารถวัดแรงได้ตั้งแต่ 1 - 10,000 กรัม
  2. ความเร็วในการเคลื่อนที่ของหัววัดตั้งแต่ 0.01 ถึง 10 มิลลิเมตรต่อวินาที
  3. สามารถกำหนดระยะห่างระหว่างตัวอย่างและหัวทดสอบได้ (Position Range) ตั้งแต่ 0 - 101.6 มิลลิเมตร
  4. สามารถสร้างวิธีการทดสอบคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสได้หลายวิธี (ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของ Probe)  เช่น 
    • Backward or forward Extrusion Testing
    • Bloom Gel Test
    • Bread firmness
    • Shear Blade
  5. สามารถตั้งวิธีการทำงานจากตัวเครื่องได้แบบ Single compression, HoldTime, Cycle Count, Bloom, TPA, Tension, Surimi และ Static Load Test
  6. สามารถใช้งานหัววัดชนิดต่างๆ เพื่อทำการทดสอบตามมาตรฐานสากล เช่น มาตรฐาน AOAC, BS หรือ AACC เป็นต้น
  7. อุณหภูมิการใช้งาน 0 องศาเซลเซียส ถึง 40 องศาเซลเซียส และมีค่าความชื้นสัมพัทธ์ 20% - 80%
  8. มี Output RS 232 และ USB Port ใช้สำหรับต่อกับเครื่อง Printer หรือ Computer
  9. ใช้กระแสไฟฟ้า 200 - 240 โวลต์ 50/60 ไซเคิล
  10. เป็นผลิตภัณฑ์จากยุโรปหรืออเมริกา